Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Kale Salad in Brede

”For at være helt ærlig”, begynder Bindias grundlægger og chefkok, ”så har vi ikke den store salatkultur i Indien.” Det er derimod noget han stødte på i Vesten. ”Og det er ikke fordi, vi ikke spiser noget grønt i Indien – tværtimod – vi spiser hele tiden grøntsager.” Men som han påpeger, er maden ofte så fyldt med grønt, at der ikke er et ernæringsmæssigt behov for en salat som tilbehør.

På baggrund af et ønske om at spise sundere, har salaten gjort sit indtog i mange vestlige køkkener, og er samtidigt gået fra at være en vitaminkilde til at blive en ret i sig selv. ”For at imødekomme nogle af vores gæster, har jeg derfor lavet en salat, der ikke har for stærk en smag, men står godt til vores retter,” slutter chefkokken.

Smag vores salat i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby, og Søborg, eller bestil den her.


Aloo Gobi in Brede - Bangan Burtha in Brede - Bombay Mix in Brede - Butter Cauliflower in Brede - Butter Chicken in Brede - Butter Lamb in Brede - Butter Paneer in Brede - Cauliflower Biryani in Brede - Cauliflower Jeera Masala in Brede - Cauliflower Korma in Brede - Cauliflower Madras in Brede - Cauliflower Platter in Brede - Cauliflower Spinach in Brede - Cauliflower Tikka Masala in Brede - Channa Masala in Brede - Chicken Biryani in Brede - Chicken Jeera Masala in Brede - Chicken Korma in Brede - Chicken Madras in Brede - Chicken Platter in Brede - Chicken Spinach in Brede - Chicken Tikka Masala in Brede - Chutneys in Brede - Coca-Cola in Brede - Coca-Cola Zero in Brede - Coconut Tamarind Cauliflower in Brede - Coconut Tamarind Chicken in Brede - Coconut Tamarind Lamb in Brede - Coconut Tamarind Paneer in Brede - Garlic Nan in Brede - Kale Salad in Brede - Kingfisher in Brede - Lamb Biryani in Brede - Lamb Jeera Masala in Brede - Lamb Korma in Brede - Lamb Madras in Brede - Lamb Platter in Brede - Lamb Spinach in Brede - Lamb Tikka Masala in Brede - Lemonade in Brede - Mango Chutney in Brede - Mango Lassi in Brede - Mattar Paneer in Brede - Nan in Brede - Paneer Biryani in Brede - Paneer Jeera Masala in Brede - Paneer Korma in Brede - Paneer Madras in Brede - Paneer Platter in Brede - Paneer Spinach in Brede - Paneer Tikka Masala in Brede - Papadums in Brede - Paratha in Brede - Pilaoo Rice in Brede - Raita in Brede - Sparkling Water in Brede - Spinach Bhaji in Brede - Spring Water in Brede - Yellow Dal in Brede