Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
217 kcal / 906 Kj
Fedt::
0.8 g
Heraf mættede fedtsyrer::
0.4 g
Kulhydrat::
49.3 g
Heraf sukkerarter::
32.2 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
1.0 g
Salt::
2.28 g

Mango Chutney in Christianshavn

Chutney er en indisk dyppelse, der opstod for omkring 2.500 år siden, og som Romerne og Briterne senere tog til sig, efter deres ophold på det indiske subkontinent.

De indiske chutneys minder meget om det, vi ville kalde en syltning herhjemme, og består typisk af frugt eller grøntsager most med krydderier og naturligt konserveret med fx eddike, sukker eller salt. Disse er meget populære i især Sydindien, hvor det er normalt at man nyder flere små komplimenterende chutneys til en stor tallerken med flere små simple rette (en såkaldt ”Thali”). Den mest kendte Chutney (i Vesten i hvert fald) må siges at være Mango Chutney.

Mango Chutney på Bindia-måden

Lige inden den er er helt moden og selv falder af træet, plukkes mangoen og dens kød skæres i mindre stykker eller hakkes fuldstændigt. Frugtkødet bliver herefter lagret i sukker med muligheden for at tilføje lidt ekstra surt eller syrligt til den søde frugt.

Mangoen er en sæsonfrugt, så når man lagrer den, som man gør i Indien, kan den spises året rundt i mindre bidder. Det er derfor ikke noget man spiser så tit eller i de mængder, som man kan have en tilbøjelighed til at tro i Vesten.

Bindias Mango Chutney adskiller sig med at den indeholder mindre sukker end en typisk Mango Chutney. Til gengæld er der mindst lige så meget smag bl.a. med hjælp fra frisk mynte og sortkommen. Den skal prøves.

Velbekomme!

Smag vores Mango Chutney i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Christianshavn - Bangan Burtha in Christianshavn - Bombay Mix in Christianshavn - Butter Cauliflower in Christianshavn - Butter Chicken in Christianshavn - Butter Lamb in Christianshavn - Butter Paneer in Christianshavn - Cauliflower Biryani in Christianshavn - Cauliflower Jeera Masala in Christianshavn - Cauliflower Korma in Christianshavn - Cauliflower Madras in Christianshavn - Cauliflower Platter in Christianshavn - Cauliflower Spinach in Christianshavn - Cauliflower Tikka Masala in Christianshavn - Channa Masala in Christianshavn - Chicken Biryani in Christianshavn - Chicken Jeera Masala in Christianshavn - Chicken Korma in Christianshavn - Chicken Madras in Christianshavn - Chicken Platter in Christianshavn - Chicken Spinach in Christianshavn - Chicken Tikka Masala in Christianshavn - Chutneys in Christianshavn - Coca-Cola in Christianshavn - Coca-Cola Zero in Christianshavn - Coconut Tamarind Cauliflower in Christianshavn - Coconut Tamarind Chicken in Christianshavn - Coconut Tamarind Lamb in Christianshavn - Coconut Tamarind Paneer in Christianshavn - Garlic Nan in Christianshavn - Kale Salad in Christianshavn - Kingfisher in Christianshavn - Lamb Biryani in Christianshavn - Lamb Jeera Masala in Christianshavn - Lamb Korma in Christianshavn - Lamb Madras in Christianshavn - Lamb Platter in Christianshavn - Lamb Spinach in Christianshavn - Lamb Tikka Masala in Christianshavn - Lemonade in Christianshavn - Mango Chutney in Christianshavn - Mango Lassi in Christianshavn - Mango Mint Smoothie in Christianshavn - Mattar Paneer in Christianshavn - Nan in Christianshavn - Paneer Biryani in Christianshavn - Paneer Jeera Masala in Christianshavn - Paneer Korma in Christianshavn - Paneer Madras in Christianshavn - Paneer Platter in Christianshavn - Paneer Spinach in Christianshavn - Paneer Tikka Masala in Christianshavn - Papadums in Christianshavn - Paratha in Christianshavn - Pilaoo Rice in Christianshavn - Raita in Christianshavn - Sparkling Water in Christianshavn - Spinach Bhaji in Christianshavn - Spring Water in Christianshavn - Yellow Dal in Christianshavn