Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
217 kcal / 906 Kj
Fedt::
0.8 g
Heraf mættede fedtsyrer::
0.4 g
Kulhydrat::
49.3 g
Heraf sukkerarter::
32.2 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
1.0 g
Salt::
2.28 g

Mango Chutney in Nørrebro (København N)

Chutney er en indisk dyppelse, der opstod for omkring 2.500 år siden, og som Romerne og Briterne senere tog til sig, efter deres ophold på det indiske subkontinent.

De indiske chutneys minder meget om det, vi ville kalde en syltning herhjemme, og består typisk af frugt eller grøntsager most med krydderier og naturligt konserveret med fx eddike, sukker eller salt. Disse er meget populære i især Sydindien, hvor det er normalt at man nyder flere små komplimenterende chutneys til en stor tallerken med flere små simple rette (en såkaldt ”Thali”). Den mest kendte Chutney (i Vesten i hvert fald) må siges at være Mango Chutney.

Mango Chutney på Bindia-måden

Lige inden den er er helt moden og selv falder af træet, plukkes mangoen og dens kød skæres i mindre stykker eller hakkes fuldstændigt. Frugtkødet bliver herefter lagret i sukker med muligheden for at tilføje lidt ekstra surt eller syrligt til den søde frugt.

Mangoen er en sæsonfrugt, så når man lagrer den, som man gør i Indien, kan den spises året rundt i mindre bidder. Det er derfor ikke noget man spiser så tit eller i de mængder, som man kan have en tilbøjelighed til at tro i Vesten.

Bindias Mango Chutney adskiller sig med at den indeholder mindre sukker end en typisk Mango Chutney. Til gengæld er der mindst lige så meget smag bl.a. med hjælp fra frisk mynte og sortkommen. Den skal prøves.

Velbekomme!

Smag vores Mango Chutney i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Nørrebro (København N) - Bangan Burtha in Nørrebro (København N) - Bombay Mix in Nørrebro (København N) - Butter Cauliflower in Nørrebro (København N) - Butter Chicken in Nørrebro (København N) - Butter Lamb in Nørrebro (København N) - Butter Paneer in Nørrebro (København N) - Cauliflower Biryani in Nørrebro (København N) - Cauliflower Jeera Masala in Nørrebro (København N) - Cauliflower Korma in Nørrebro (København N) - Cauliflower Madras in Nørrebro (København N) - Cauliflower Platter in Nørrebro (København N) - Cauliflower Spinach in Nørrebro (København N) - Cauliflower Tikka Masala in Nørrebro (København N) - Channa Masala in Nørrebro (København N) - Chicken Biryani in Nørrebro (København N) - Chicken Jeera Masala in Nørrebro (København N) - Chicken Korma in Nørrebro (København N) - Chicken Madras in Nørrebro (København N) - Chicken Platter in Nørrebro (København N) - Chicken Spinach in Nørrebro (København N) - Chicken Tikka Masala in Nørrebro (København N) - Chutneys in Nørrebro (København N) - Coca-Cola in Nørrebro (København N) - Coca-Cola Zero in Nørrebro (København N) - Coconut Tamarind Cauliflower in Nørrebro (København N) - Coconut Tamarind Chicken in Nørrebro (København N) - Coconut Tamarind Lamb in Nørrebro (København N) - Coconut Tamarind Paneer in Nørrebro (København N) - Garlic Nan in Nørrebro (København N) - Kale Salad in Nørrebro (København N) - Kingfisher in Nørrebro (København N) - Lamb Biryani in Nørrebro (København N) - Lamb Jeera Masala in Nørrebro (København N) - Lamb Korma in Nørrebro (København N) - Lamb Madras in Nørrebro (København N) - Lamb Platter in Nørrebro (København N) - Lamb Spinach in Nørrebro (København N) - Lamb Tikka Masala in Nørrebro (København N) - Lemonade in Nørrebro (København N) - Mango Chutney in Nørrebro (København N) - Mango Lassi in Nørrebro (København N) - Mattar Paneer in Nørrebro (København N) - Nan in Nørrebro (København N) - Paneer Biryani in Nørrebro (København N) - Paneer Jeera Masala in Nørrebro (København N) - Paneer Korma in Nørrebro (København N) - Paneer Madras in Nørrebro (København N) - Paneer Platter in Nørrebro (København N) - Paneer Spinach in Nørrebro (København N) - Paneer Tikka Masala in Nørrebro (København N) - Papadums in Nørrebro (København N) - Paratha in Nørrebro (København N) - Pilaoo Rice in Nørrebro (København N) - Raita in Nørrebro (København N) - Sparkling Water in Nørrebro (København N) - Spinach Bhaji in Nørrebro (København N) - Spring Water in Nørrebro (København N) - Yellow Dal in Nørrebro (København N)