Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
85 kcal / 354 Kj
Fedt::
4.6 g
Heraf mættede fedtsyrer::
2.9 g
Kulhydrat::
6.7 g
Heraf sukkerarter::
6.7 g
Kostfibre::
0.3 g
Protein::
3.7 g
Salt::
0.54 g

Raita in Vangede

Raita bliver lavet på indisk yoghurt kaldet Dahi eller Curd sammen med rå eller kogte grøntsager – og en sjælden gang imellem med frugt. Som så mange andre indiske retter og sideretter, er der stor variation på Raitaen, alt efter hvor man får den på det indiske subkontinent.

Raita er aldrig en ret i sig selv, men fungerer altid som tilbehør til større retter ligesom fx brød eller ris gør. Det tætteste vi kommer på noget a la Raita i Vesten, bliver nok en dip, selvom det i langt de fleste tilfælde, stadigt er langt derfra.

Modsat de mange spændende krydderier, der findes i det kæmpe indiske køkken, bliver Raitaen faktisk ofte brugt til at køle smagsløgene, mens man spiser stærkt krydret mad. Den står derfor altså tit som både en smags- og oplevelsesmæssig kontrast til et større måltid.

Raita på Bindia-måden

”Lidt ligesom yoghurt giver Raita ro og balance i maven”, siger Amer Suleman, Bindias grundlægger og chefkok. Bindias Raita er derfor udtænkt med Bindias mere syrlige curries for øje. Vores Raita komplimenterer nemlig vores mad, da den har nogle krydderier, som man ikke finder i vores curries såsom anis og birkes.

Samtidigt sørger grøntsagerne og vitaminindholdet, der er i Bindias Raita, for at man altid er dækket ernæringsmæssigt ind; den perfekte følgesvend til Bindias mange retter!

Velbekomme!

Smag vores Raita i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Vangede - Bangan Burtha in Vangede - Bombay Mix in Vangede - Butter Cauliflower in Vangede - Butter Chicken in Vangede - Butter Lamb in Vangede - Butter Paneer in Vangede - Cauliflower Biryani in Vangede - Cauliflower Jeera Masala in Vangede - Cauliflower Korma in Vangede - Cauliflower Madras in Vangede - Cauliflower Platter in Vangede - Cauliflower Spinach in Vangede - Cauliflower Tikka Masala in Vangede - Channa Masala in Vangede - Chicken Biryani in Vangede - Chicken Jeera Masala in Vangede - Chicken Korma in Vangede - Chicken Madras in Vangede - Chicken Platter in Vangede - Chicken Spinach in Vangede - Chicken Tikka Masala in Vangede - Chutneys in Vangede - Coca-Cola in Vangede - Coca-Cola Zero in Vangede - Coconut Tamarind Cauliflower in Vangede - Coconut Tamarind Chicken in Vangede - Coconut Tamarind Lamb in Vangede - Coconut Tamarind Paneer in Vangede - Garlic Nan in Vangede - Kale Salad in Vangede - Kingfisher in Vangede - Lamb Biryani in Vangede - Lamb Jeera Masala in Vangede - Lamb Korma in Vangede - Lamb Madras in Vangede - Lamb Platter in Vangede - Lamb Spinach in Vangede - Lamb Tikka Masala in Vangede - Lemonade in Vangede - Mango Chutney in Vangede - Mango Lassi in Vangede - Mango Mint Smoothie in Vangede - Mattar Paneer in Vangede - Nan in Vangede - Paneer Biryani in Vangede - Paneer Jeera Masala in Vangede - Paneer Korma in Vangede - Paneer Madras in Vangede - Paneer Platter in Vangede - Paneer Spinach in Vangede - Paneer Tikka Masala in Vangede - Papadums in Vangede - Paratha in Vangede - Pilaoo Rice in Vangede - Raita in Vangede - Sparkling Water in Vangede - Spinach Bhaji in Vangede - Spring Water in Vangede - Yellow Dal in Vangede