Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
217 kcal / 906 Kj
Fedt::
0.8 g
Heraf mættede fedtsyrer::
0.4 g
Kulhydrat::
49.3 g
Heraf sukkerarter::
32.2 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
1.0 g
Salt::
2.28 g

Mango Chutney in Sorgenfri

Chutney er en indisk dyppelse, der opstod for omkring 2.500 år siden, og som Romerne og Briterne senere tog til sig, efter deres ophold på det indiske subkontinent.

De indiske chutneys minder meget om det, vi ville kalde en syltning herhjemme, og består typisk af frugt eller grøntsager most med krydderier og naturligt konserveret med fx eddike, sukker eller salt. Disse er meget populære i især Sydindien, hvor det er normalt at man nyder flere små komplimenterende chutneys til en stor tallerken med flere små simple rette (en såkaldt ”Thali”). Den mest kendte Chutney (i Vesten i hvert fald) må siges at være Mango Chutney.

Mango Chutney på Bindia-måden

Lige inden den er er helt moden og selv falder af træet, plukkes mangoen og dens kød skæres i mindre stykker eller hakkes fuldstændigt. Frugtkødet bliver herefter lagret i sukker med muligheden for at tilføje lidt ekstra surt eller syrligt til den søde frugt.

Mangoen er en sæsonfrugt, så når man lagrer den, som man gør i Indien, kan den spises året rundt i mindre bidder. Det er derfor ikke noget man spiser så tit eller i de mængder, som man kan have en tilbøjelighed til at tro i Vesten.

Bindias Mango Chutney adskiller sig med at den indeholder mindre sukker end en typisk Mango Chutney. Til gengæld er der mindst lige så meget smag bl.a. med hjælp fra frisk mynte og sortkommen. Den skal prøves.

Velbekomme!

Smag vores Mango Chutney i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Sorgenfri - Bangan Burtha in Sorgenfri - Bombay Mix in Sorgenfri - Butter Cauliflower in Sorgenfri - Butter Chicken in Sorgenfri - Butter Lamb in Sorgenfri - Butter Paneer in Sorgenfri - Cauliflower Biryani in Sorgenfri - Cauliflower Jeera Masala in Sorgenfri - Cauliflower Korma in Sorgenfri - Cauliflower Madras in Sorgenfri - Cauliflower Platter in Sorgenfri - Cauliflower Spinach in Sorgenfri - Cauliflower Tikka Masala in Sorgenfri - Channa Masala in Sorgenfri - Chicken Biryani in Sorgenfri - Chicken Jeera Masala in Sorgenfri - Chicken Korma in Sorgenfri - Chicken Madras in Sorgenfri - Chicken Platter in Sorgenfri - Chicken Spinach in Sorgenfri - Chicken Tikka Masala in Sorgenfri - Chutneys in Sorgenfri - Coca-Cola in Sorgenfri - Coca-Cola Zero in Sorgenfri - Coconut Tamarind Cauliflower in Sorgenfri - Coconut Tamarind Chicken in Sorgenfri - Coconut Tamarind Lamb in Sorgenfri - Coconut Tamarind Paneer in Sorgenfri - Garlic Nan in Sorgenfri - Kale Salad in Sorgenfri - Kingfisher in Sorgenfri - Lamb Biryani in Sorgenfri - Lamb Jeera Masala in Sorgenfri - Lamb Korma in Sorgenfri - Lamb Madras in Sorgenfri - Lamb Platter in Sorgenfri - Lamb Spinach in Sorgenfri - Lamb Tikka Masala in Sorgenfri - Lemonade in Sorgenfri - Mango Chutney in Sorgenfri - Mango Lassi in Sorgenfri - Mango Mint Smoothie in Sorgenfri - Mattar Paneer in Sorgenfri - Nan in Sorgenfri - Paneer Biryani in Sorgenfri - Paneer Jeera Masala in Sorgenfri - Paneer Korma in Sorgenfri - Paneer Madras in Sorgenfri - Paneer Platter in Sorgenfri - Paneer Spinach in Sorgenfri - Paneer Tikka Masala in Sorgenfri - Papadums in Sorgenfri - Paratha in Sorgenfri - Pilaoo Rice in Sorgenfri - Raita in Sorgenfri - Sparkling Water in Sorgenfri - Spinach Bhaji in Sorgenfri - Spring Water in Sorgenfri - Yellow Dal in Sorgenfri