Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
217 kcal / 906 Kj
Fedt::
0.8 g
Heraf mættede fedtsyrer::
0.4 g
Kulhydrat::
49.3 g
Heraf sukkerarter::
32.2 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
1.0 g
Salt::
2.28 g

Mango Chutney in Søllerød

Chutney er en indisk dyppelse, der opstod for omkring 2.500 år siden, og som Romerne og Briterne senere tog til sig, efter deres ophold på det indiske subkontinent.

De indiske chutneys minder meget om det, vi ville kalde en syltning herhjemme, og består typisk af frugt eller grøntsager most med krydderier og naturligt konserveret med fx eddike, sukker eller salt. Disse er meget populære i især Sydindien, hvor det er normalt at man nyder flere små komplimenterende chutneys til en stor tallerken med flere små simple rette (en såkaldt ”Thali”). Den mest kendte Chutney (i Vesten i hvert fald) må siges at være Mango Chutney.

Mango Chutney på Bindia-måden

Lige inden den er er helt moden og selv falder af træet, plukkes mangoen og dens kød skæres i mindre stykker eller hakkes fuldstændigt. Frugtkødet bliver herefter lagret i sukker med muligheden for at tilføje lidt ekstra surt eller syrligt til den søde frugt.

Mangoen er en sæsonfrugt, så når man lagrer den, som man gør i Indien, kan den spises året rundt i mindre bidder. Det er derfor ikke noget man spiser så tit eller i de mængder, som man kan have en tilbøjelighed til at tro i Vesten.

Bindias Mango Chutney adskiller sig med at den indeholder mindre sukker end en typisk Mango Chutney. Til gengæld er der mindst lige så meget smag bl.a. med hjælp fra frisk mynte og sortkommen. Den skal prøves.

Velbekomme!

Smag vores Mango Chutney i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Søllerød - Bangan Burtha in Søllerød - Bombay Mix in Søllerød - Butter Cauliflower in Søllerød - Butter Chicken in Søllerød - Butter Lamb in Søllerød - Butter Paneer in Søllerød - Cauliflower Biryani in Søllerød - Cauliflower Jeera Masala in Søllerød - Cauliflower Korma in Søllerød - Cauliflower Madras in Søllerød - Cauliflower Platter in Søllerød - Cauliflower Spinach in Søllerød - Cauliflower Tikka Masala in Søllerød - Channa Masala in Søllerød - Chicken Biryani in Søllerød - Chicken Jeera Masala in Søllerød - Chicken Korma in Søllerød - Chicken Madras in Søllerød - Chicken Platter in Søllerød - Chicken Spinach in Søllerød - Chicken Tikka Masala in Søllerød - Chutneys in Søllerød - Coca-Cola in Søllerød - Coca-Cola Zero in Søllerød - Coconut Tamarind Cauliflower in Søllerød - Coconut Tamarind Chicken in Søllerød - Coconut Tamarind Lamb in Søllerød - Coconut Tamarind Paneer in Søllerød - Garlic Nan in Søllerød - Kale Salad in Søllerød - Kingfisher in Søllerød - Lamb Biryani in Søllerød - Lamb Jeera Masala in Søllerød - Lamb Korma in Søllerød - Lamb Madras in Søllerød - Lamb Platter in Søllerød - Lamb Spinach in Søllerød - Lamb Tikka Masala in Søllerød - Lemonade in Søllerød - Mango Chutney in Søllerød - Mango Lassi in Søllerød - Mango Mint Smoothie in Søllerød - Mattar Paneer in Søllerød - Nan in Søllerød - Paneer Biryani in Søllerød - Paneer Jeera Masala in Søllerød - Paneer Korma in Søllerød - Paneer Madras in Søllerød - Paneer Platter in Søllerød - Paneer Spinach in Søllerød - Paneer Tikka Masala in Søllerød - Papadums in Søllerød - Paratha in Søllerød - Pilaoo Rice in Søllerød - Raita in Søllerød - Sparkling Water in Søllerød - Spinach Bhaji in Søllerød - Spring Water in Søllerød - Yellow Dal in Søllerød