Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
217 kcal / 906 Kj
Fedt::
0.8 g
Heraf mættede fedtsyrer::
0.4 g
Kulhydrat::
49.3 g
Heraf sukkerarter::
32.2 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
1.0 g
Salt::
2.28 g

Mango Chutney in Sundby

Chutney er en indisk dyppelse, der opstod for omkring 2.500 år siden, og som Romerne og Briterne senere tog til sig, efter deres ophold på det indiske subkontinent.

De indiske chutneys minder meget om det, vi ville kalde en syltning herhjemme, og består typisk af frugt eller grøntsager most med krydderier og naturligt konserveret med fx eddike, sukker eller salt. Disse er meget populære i især Sydindien, hvor det er normalt at man nyder flere små komplimenterende chutneys til en stor tallerken med flere små simple rette (en såkaldt ”Thali”). Den mest kendte Chutney (i Vesten i hvert fald) må siges at være Mango Chutney.

Mango Chutney på Bindia-måden

Lige inden den er er helt moden og selv falder af træet, plukkes mangoen og dens kød skæres i mindre stykker eller hakkes fuldstændigt. Frugtkødet bliver herefter lagret i sukker med muligheden for at tilføje lidt ekstra surt eller syrligt til den søde frugt.

Mangoen er en sæsonfrugt, så når man lagrer den, som man gør i Indien, kan den spises året rundt i mindre bidder. Det er derfor ikke noget man spiser så tit eller i de mængder, som man kan have en tilbøjelighed til at tro i Vesten.

Bindias Mango Chutney adskiller sig med at den indeholder mindre sukker end en typisk Mango Chutney. Til gengæld er der mindst lige så meget smag bl.a. med hjælp fra frisk mynte og sortkommen. Den skal prøves.

Velbekomme!

Smag vores Mango Chutney i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Sundby - Bangan Burtha in Sundby - Bombay Mix in Sundby - Butter Cauliflower in Sundby - Butter Chicken in Sundby - Butter Lamb in Sundby - Butter Paneer in Sundby - Cauliflower Biryani in Sundby - Cauliflower Jeera Masala in Sundby - Cauliflower Korma in Sundby - Cauliflower Madras in Sundby - Cauliflower Platter in Sundby - Cauliflower Spinach in Sundby - Cauliflower Tikka Masala in Sundby - Channa Masala in Sundby - Chicken Biryani in Sundby - Chicken Jeera Masala in Sundby - Chicken Korma in Sundby - Chicken Madras in Sundby - Chicken Platter in Sundby - Chicken Spinach in Sundby - Chicken Tikka Masala in Sundby - Chutneys in Sundby - Coca-Cola in Sundby - Coca-Cola Zero in Sundby - Coconut Tamarind Cauliflower in Sundby - Coconut Tamarind Chicken in Sundby - Coconut Tamarind Lamb in Sundby - Coconut Tamarind Paneer in Sundby - Garlic Nan in Sundby - Kale Salad in Sundby - Kingfisher in Sundby - Lamb Biryani in Sundby - Lamb Jeera Masala in Sundby - Lamb Korma in Sundby - Lamb Madras in Sundby - Lamb Platter in Sundby - Lamb Spinach in Sundby - Lamb Tikka Masala in Sundby - Lemonade in Sundby - Mango Chutney in Sundby - Mango Lassi in Sundby - Mango Mint Smoothie in Sundby - Mattar Paneer in Sundby - Nan in Sundby - Paneer Biryani in Sundby - Paneer Jeera Masala in Sundby - Paneer Korma in Sundby - Paneer Madras in Sundby - Paneer Platter in Sundby - Paneer Spinach in Sundby - Paneer Tikka Masala in Sundby - Papadums in Sundby - Paratha in Sundby - Pilaoo Rice in Sundby - Raita in Sundby - Sparkling Water in Sundby - Spinach Bhaji in Sundby - Spring Water in Sundby - Yellow Dal in Sundby