Bombay Mix eller “Chanachur” stammer trods navnet ikke fra Mumbai (tidl. “Bombay”) i det vestlige Indien, men derimod fra Bengal i Nordøstindien og nabolandet Bangladesh. Det er en snackblanding med tørrede ingredienser såsom stegte linser, peanuts & kikærtemel. Altsammen saltet, og smagt til med en særlig krydderiblanding.
Bombay Mix passer godt som tilbehør til al vores mad, men fungerer også perfekt som en snack i sig selv – allerhelst med en iskold Kingfisher øl til at skylle det ned med.
Smag vores Bombay Mix i din lokale Bindia på Østerbro, Nørrebro, Frederiksberg, Amager, Lyngby, og Søborg, eller bestil den her.