Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
217 kcal / 906 Kj
Fedt::
0.8 g
Heraf mættede fedtsyrer::
0.4 g
Kulhydrat::
49.3 g
Heraf sukkerarter::
32.2 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
1.0 g
Salt::
2.28 g

Mango Chutney in Gladsaxe

Chutney er en indisk dyppelse, der opstod for omkring 2.500 år siden, og som Romerne og Briterne senere tog til sig, efter deres ophold på det indiske subkontinent.

De indiske chutneys minder meget om det, vi ville kalde en syltning herhjemme, og består typisk af frugt eller grøntsager most med krydderier og naturligt konserveret med fx eddike, sukker eller salt. Disse er meget populære i især Sydindien, hvor det er normalt at man nyder flere små komplimenterende chutneys til en stor tallerken med flere små simple rette (en såkaldt ”Thali”). Den mest kendte Chutney (i Vesten i hvert fald) må siges at være Mango Chutney.

Mango Chutney på Bindia-måden

Lige inden den er er helt moden og selv falder af træet, plukkes mangoen og dens kød skæres i mindre stykker eller hakkes fuldstændigt. Frugtkødet bliver herefter lagret i sukker med muligheden for at tilføje lidt ekstra surt eller syrligt til den søde frugt.

Mangoen er en sæsonfrugt, så når man lagrer den, som man gør i Indien, kan den spises året rundt i mindre bidder. Det er derfor ikke noget man spiser så tit eller i de mængder, som man kan have en tilbøjelighed til at tro i Vesten.

Bindias Mango Chutney adskiller sig med at den indeholder mindre sukker end en typisk Mango Chutney. Til gengæld er der mindst lige så meget smag bl.a. med hjælp fra frisk mynte og sortkommen. Den skal prøves.

Velbekomme!

Smag vores Mango Chutney i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Gladsaxe - Bangan Burtha in Gladsaxe - Bombay Mix in Gladsaxe - Butter Cauliflower in Gladsaxe - Butter Chicken in Gladsaxe - Butter Lamb in Gladsaxe - Butter Paneer in Gladsaxe - Cauliflower Biryani in Gladsaxe - Cauliflower Jeera Masala in Gladsaxe - Cauliflower Korma in Gladsaxe - Cauliflower Madras in Gladsaxe - Cauliflower Platter in Gladsaxe - Cauliflower Spinach in Gladsaxe - Cauliflower Tikka Masala in Gladsaxe - Channa Masala in Gladsaxe - Chicken Biryani in Gladsaxe - Chicken Jeera Masala in Gladsaxe - Chicken Korma in Gladsaxe - Chicken Madras in Gladsaxe - Chicken Platter in Gladsaxe - Chicken Spinach in Gladsaxe - Chicken Tikka Masala in Gladsaxe - Chutneys in Gladsaxe - Coca-Cola in Gladsaxe - Coca-Cola Zero in Gladsaxe - Coconut Tamarind Cauliflower in Gladsaxe - Coconut Tamarind Chicken in Gladsaxe - Coconut Tamarind Lamb in Gladsaxe - Coconut Tamarind Paneer in Gladsaxe - Garlic Nan in Gladsaxe - Kale Salad in Gladsaxe - Kingfisher in Gladsaxe - Lamb Biryani in Gladsaxe - Lamb Jeera Masala in Gladsaxe - Lamb Korma in Gladsaxe - Lamb Madras in Gladsaxe - Lamb Platter in Gladsaxe - Lamb Spinach in Gladsaxe - Lamb Tikka Masala in Gladsaxe - Lemonade in Gladsaxe - Mango Chutney in Gladsaxe - Mango Lassi in Gladsaxe - Mango Mint Smoothie in Gladsaxe - Mattar Paneer in Gladsaxe - Nan in Gladsaxe - Paneer Biryani in Gladsaxe - Paneer Jeera Masala in Gladsaxe - Paneer Korma in Gladsaxe - Paneer Madras in Gladsaxe - Paneer Platter in Gladsaxe - Paneer Spinach in Gladsaxe - Paneer Tikka Masala in Gladsaxe - Papadums in Gladsaxe - Paratha in Gladsaxe - Pilaoo Rice in Gladsaxe - Raita in Gladsaxe - Sparkling Water in Gladsaxe - Spinach Bhaji in Gladsaxe - Spring Water in Gladsaxe - Yellow Dal in Gladsaxe