Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
172 kcal / 721 Kj
Fedt::
15.3 g
Heraf mættede fedtsyrer::
4.1 g
Kulhydrat::
3.3 g
Heraf sukkerarter::
0.9 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
4.8 g
Salt::
0.36 g

Lamb Spinach in Søborg

Bindias Lamb Spinach er ikke kun lækker, men har alt du har brug for, for at føle dig mæt og få tilfredsstillet dine ernæringsbehov.

Korsblomstrede proteiner

I Indien er det normalt at spise masser af de såkaldte korsblomstrede grøntsager. Disse ofte mørkegrønne grøntsager findes over det meste af kloden, og tæller, udover spinat, også bl.a. blomkål, rosenkål, grønkål, bukkehorn og sennepsblade.

De korsblomstrede grøntsager er noget af det sundeste, man kan indtage; og i Vesten er vi langt om længe begyndt at få øjnene op for deres helbredende virkning, som bl.a. har været undersøgt i seriøs kræftforskning de seneste årtier.

Blandt mange sunde ting, indeholder denne grøntsags-familie masser af jern, calcium, fibre samt et væld af vitaminer. I kraft af at også være rig på proteiner, er det samtidigt forståeligt, at de korsblomstrede grøntsager som fx spinat er en yndet madvare for et stigende antal sundhedsbevidste forbrugere og blandt vegetarer og veganere.

Lamb Spinach på Bindia-måden

Vi laver vores Lamb Spinach som en ”Saag”, hvilket egentlig bare betyder ”bladgrønt” og typisk refererer til spinat. En Saag er en slags curry (indisk sovs/stuvning) lavet på hovedsageligt én type af bladgrønt som spinat, hakket broccoli, sennepsblade, grønkål, m.v.

Dette er en udbredt ret i Nordindien, hvor den ofte bliver serveret med brød.


Vi bruger hele spinatblade sammen med en anden korsblomstret grøntsag, nemlig bukkehorn, og spæder den endelige ret op med friske tomater og hvidløg for at give mere spinaten mere smag og fylde.

Mørt og lækkert

Da inderne hverken spiser svine- eller oksekød af hensyn til landets to største religioner Hinduismen og Islam, er de i stedet blevet specialister i lammekød, med alt hvad det indebærer af unikke traditioner og tekniker, for at udvælge det bedste kød og tilberede det bedst muligt. Hos Bindia har vi derfor klare retningslinjer for hvordan kødet udvælges og tilberedes.

Vi bruger kun kød fra fritgående og græssende lam fra New Zealand i vores Lamb Spinach, da dette kød har den bedste lugt og smag og ikke indeholder for meget fedt. Vi går altid målrettet efter ungt, og derfor mørt, kød, som vi selv skærer til efter alle kunstens regler, for at sørge for at slutproduktet er konsistent med vores standarder.

Herefter steger vi lammet sammen med en temperering af bl.a. ingefær, nellikke og hvidløg i en stor gryde. Dette fjerner både den karakteristiske lugt af lam og giver kødet smag, varme og karakter - Alt sammen gjort efter traditionelle procedurer.

Velbekomme!

Smag vores Lamb Spinach i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Søborg - Bangan Burtha in Søborg - Bombay Mix in Søborg - Butter Cauliflower in Søborg - Butter Chicken in Søborg - Butter Lamb in Søborg - Butter Paneer in Søborg - Cauliflower Biryani in Søborg - Cauliflower Jeera Masala in Søborg - Cauliflower Korma in Søborg - Cauliflower Madras in Søborg - Cauliflower Platter in Søborg - Cauliflower Spinach in Søborg - Cauliflower Tikka Masala in Søborg - Channa Masala in Søborg - Chicken Biryani in Søborg - Chicken Jeera Masala in Søborg - Chicken Korma in Søborg - Chicken Madras in Søborg - Chicken Platter in Søborg - Chicken Spinach in Søborg - Chicken Tikka Masala in Søborg - Chutneys in Søborg - Coca-Cola in Søborg - Coca-Cola Zero in Søborg - Coconut Tamarind Cauliflower in Søborg - Coconut Tamarind Chicken in Søborg - Coconut Tamarind Lamb in Søborg - Coconut Tamarind Paneer in Søborg - Garlic Nan in Søborg - Kale Salad in Søborg - Kingfisher in Søborg - Lamb Biryani in Søborg - Lamb Jeera Masala in Søborg - Lamb Korma in Søborg - Lamb Madras in Søborg - Lamb Platter in Søborg - Lamb Spinach in Søborg - Lamb Tikka Masala in Søborg - Lemonade in Søborg - Mango Chutney in Søborg - Mango Lassi in Søborg - Mango Mint Smoothie in Søborg - Mattar Paneer in Søborg - Nan in Søborg - Paneer Biryani in Søborg - Paneer Jeera Masala in Søborg - Paneer Korma in Søborg - Paneer Madras in Søborg - Paneer Platter in Søborg - Paneer Spinach in Søborg - Paneer Tikka Masala in Søborg - Papadums in Søborg - Paratha in Søborg - Pilaoo Rice in Søborg - Raita in Søborg - Sparkling Water in Søborg - Spinach Bhaji in Søborg - Spring Water in Søborg - Yellow Dal in Søborg