Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
217 kcal / 906 Kj
Fedt::
0.8 g
Heraf mættede fedtsyrer::
0.4 g
Kulhydrat::
49.3 g
Heraf sukkerarter::
32.2 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
1.0 g
Salt::
2.28 g

Mango Chutney in Nordhavn

Chutney er en indisk dyppelse, der opstod for omkring 2.500 år siden, og som Romerne og Briterne senere tog til sig, efter deres ophold på det indiske subkontinent.

De indiske chutneys minder meget om det, vi ville kalde en syltning herhjemme, og består typisk af frugt eller grøntsager most med krydderier og naturligt konserveret med fx eddike, sukker eller salt. Disse er meget populære i især Sydindien, hvor det er normalt at man nyder flere små komplimenterende chutneys til en stor tallerken med flere små simple rette (en såkaldt ”Thali”). Den mest kendte Chutney (i Vesten i hvert fald) må siges at være Mango Chutney.

Mango Chutney på Bindia-måden

Lige inden den er er helt moden og selv falder af træet, plukkes mangoen og dens kød skæres i mindre stykker eller hakkes fuldstændigt. Frugtkødet bliver herefter lagret i sukker med muligheden for at tilføje lidt ekstra surt eller syrligt til den søde frugt.

Mangoen er en sæsonfrugt, så når man lagrer den, som man gør i Indien, kan den spises året rundt i mindre bidder. Det er derfor ikke noget man spiser så tit eller i de mængder, som man kan have en tilbøjelighed til at tro i Vesten.

Bindias Mango Chutney adskiller sig med at den indeholder mindre sukker end en typisk Mango Chutney. Til gengæld er der mindst lige så meget smag bl.a. med hjælp fra frisk mynte og sortkommen. Den skal prøves.

Velbekomme!

Smag vores Mango Chutney i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Nordhavn - Bangan Burtha in Nordhavn - Bombay Mix in Nordhavn - Butter Cauliflower in Nordhavn - Butter Chicken in Nordhavn - Butter Lamb in Nordhavn - Butter Paneer in Nordhavn - Cauliflower Biryani in Nordhavn - Cauliflower Jeera Masala in Nordhavn - Cauliflower Korma in Nordhavn - Cauliflower Madras in Nordhavn - Cauliflower Platter in Nordhavn - Cauliflower Spinach in Nordhavn - Cauliflower Tikka Masala in Nordhavn - Channa Masala in Nordhavn - Chicken Biryani in Nordhavn - Chicken Jeera Masala in Nordhavn - Chicken Korma in Nordhavn - Chicken Madras in Nordhavn - Chicken Platter in Nordhavn - Chicken Spinach in Nordhavn - Chicken Tikka Masala in Nordhavn - Chutneys in Nordhavn - Coca-Cola in Nordhavn - Coca-Cola Zero in Nordhavn - Coconut Tamarind Cauliflower in Nordhavn - Coconut Tamarind Chicken in Nordhavn - Coconut Tamarind Lamb in Nordhavn - Coconut Tamarind Paneer in Nordhavn - Garlic Nan in Nordhavn - Kale Salad in Nordhavn - Kingfisher in Nordhavn - Lamb Biryani in Nordhavn - Lamb Jeera Masala in Nordhavn - Lamb Korma in Nordhavn - Lamb Madras in Nordhavn - Lamb Platter in Nordhavn - Lamb Spinach in Nordhavn - Lamb Tikka Masala in Nordhavn - Lemonade in Nordhavn - Mango Chutney in Nordhavn - Mango Lassi in Nordhavn - Mattar Paneer in Nordhavn - Nan in Nordhavn - Paneer Biryani in Nordhavn - Paneer Jeera Masala in Nordhavn - Paneer Korma in Nordhavn - Paneer Madras in Nordhavn - Paneer Platter in Nordhavn - Paneer Spinach in Nordhavn - Paneer Tikka Masala in Nordhavn - Papadums in Nordhavn - Paratha in Nordhavn - Pilaoo Rice in Nordhavn - Raita in Nordhavn - Sparkling Water in Nordhavn - Spinach Bhaji in Nordhavn - Spring Water in Nordhavn - Yellow Dal in Nordhavn