Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
141 kcal / 589 Kj
Fedt::
12.7 g
Heraf mættede fedtsyrer::
3.5 g
Kulhydrat::
3.5 g
Heraf sukkerarter::
0.9 g
Kostfibre::
1.9 g
Protein::
2.3 g
Salt::
0.37 g

Spinach Bhaji in Nørrebro (København N)

Bindias Spinach Bhaji smager ikke kun fantastisk, men indeholder samtidigt alt du har brug for, for at føle dig mæt og tilfredsstille dine ernæringsbehov.

Korsblomstret sundhed

”Bhaji” betyder ”ret” og Spinach Bhaji betyder derfor kort og godt ”spinat-ret”.

I Indien er det normalt at spise masser af de såkaldte korsblomstrede grøntsager. Disse ofte mørkegrønne grøntsager findes over det meste af kloden, og tæller, udover spinat, også bl.a. blomkål, rosenkål, grønkål, bukkehorn og sennepsblade.

De korsblomstrede grøntsager er noget af det sundeste, man kan indtage; og i Vesten er vi langt om længe begyndt at få øjnene op for deres helbredende virkning, som bl.a. har været undersøgt i seriøs kræftforskning de seneste årtier.

Blandt mange sunde ting, indeholder denne grøntsags-familie masser af jern, calcium, fibre samt et væld af vitaminer.

I kraft af at også være rig på proteiner, er det samtidigt forståeligt, at de korsblomstrede grøntsager som fx spinat er en yndet madvare for et stigende antal sundhedsbevidste forbrugere samt blandt vegetarer og veganere.

Et grønt menukort

Nærmest alle Indiens større religioner som Hinduismen, Buddhismen, Sikhismen og Jainismen samt verdens ældste medicinsystem Ayurveda har siden tidernes morgen enten advokeret for en kødfri kost eller direkte forbudt kødforbrug.

En undersøgelse fra 2021 indikerer da også at omkring 40% af landets befolkning identificerer sig som vegetarer, mens dette tal er langt højere i enkelte stater, som fx landets geografisk største Rajastan, hvor det gælder for 3 ud af 4.

Hos Bindia kan man derfor bestille samtlige af vores lækre curries i en vegetarisk version - i tillæg til 9 deciderede vegetariske og veganske retter som vores vegetariske Spinach Bhaji.

Spinach Bhaji på Bindia-måden

Vi laver vores Spinach Bhaji som en ”Saag”, hvilket egentlig bare betyder ”bladgrønt” og typisk refererer til spinat. En Saag er en slags curry (Indisk sovs/stuvning) lavet på hovedsageligt én type af bladgrønt som spinat, hakket broccoli, sennepsblade, grønkål, m.v.

Dette er en udbredt ret i Nordindien, hvor den ofte bliver serveret med brød. Vi bruger helbladet spinat med masser af fiber, som vi blandet med en anden korsblomstret grøntsag, nemlig bukkehorn, og spæder den endelige ret op med friske tomater og hvidløg for at give mere spinaten mere smag og fylde.

Velbekomme!

Smag vores Spinach Bhaji i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Nørrebro (København N) - Bangan Burtha in Nørrebro (København N) - Bombay Mix in Nørrebro (København N) - Butter Cauliflower in Nørrebro (København N) - Butter Chicken in Nørrebro (København N) - Butter Lamb in Nørrebro (København N) - Butter Paneer in Nørrebro (København N) - Cauliflower Biryani in Nørrebro (København N) - Cauliflower Jeera Masala in Nørrebro (København N) - Cauliflower Korma in Nørrebro (København N) - Cauliflower Madras in Nørrebro (København N) - Cauliflower Platter in Nørrebro (København N) - Cauliflower Spinach in Nørrebro (København N) - Cauliflower Tikka Masala in Nørrebro (København N) - Channa Masala in Nørrebro (København N) - Chicken Biryani in Nørrebro (København N) - Chicken Jeera Masala in Nørrebro (København N) - Chicken Korma in Nørrebro (København N) - Chicken Madras in Nørrebro (København N) - Chicken Platter in Nørrebro (København N) - Chicken Spinach in Nørrebro (København N) - Chicken Tikka Masala in Nørrebro (København N) - Chutneys in Nørrebro (København N) - Coca-Cola in Nørrebro (København N) - Coca-Cola Zero in Nørrebro (København N) - Coconut Tamarind Cauliflower in Nørrebro (København N) - Coconut Tamarind Chicken in Nørrebro (København N) - Coconut Tamarind Lamb in Nørrebro (København N) - Coconut Tamarind Paneer in Nørrebro (København N) - Kale Salad in Nørrebro (København N) - Kingfisher in Nørrebro (København N) - Lamb Biryani in Nørrebro (København N) - Lamb Jeera Masala in Nørrebro (København N) - Lamb Korma in Nørrebro (København N) - Lamb Madras in Nørrebro (København N) - Lamb Platter in Nørrebro (København N) - Lamb Spinach in Nørrebro (København N) - Lamb Tikka Masala in Nørrebro (København N) - Lemonade in Nørrebro (København N) - Mango Chutney in Nørrebro (København N) - Mango Lassi in Nørrebro (København N) - Mattar Paneer in Nørrebro (København N) - Nan in Nørrebro (København N) - Paneer Biryani in Nørrebro (København N) - Paneer Jeera Masala in Nørrebro (København N) - Paneer Korma in Nørrebro (København N) - Paneer Madras in Nørrebro (København N) - Paneer Platter in Nørrebro (København N) - Paneer Spinach in Nørrebro (København N) - Paneer Tikka Masala in Nørrebro (København N) - Papadums in Nørrebro (København N) - Paratha in Nørrebro (København N) - Pilaoo Rice in Nørrebro (København N) - Raita in Nørrebro (København N) - Sparkling Water in Nørrebro (København N) - Spinach Bhaji in Nørrebro (København N) - Spring Water in Nørrebro (København N) - Yellow Dal in Nørrebro (København N)