Cookie Policy

Når du besøger vores hjemmeside, indsamles der oplysninger om dig med henblik på at optimere brugeroplevelsen af hjemmesiden. Ved at bruge denne hjemmeside, giver du automatisk samtykke til vores cookiepolitik.


When you visit our website, specific data are collected to optimize the user experience of the website. By using our website, you automatically consent to our cookie policy.


Næringsindhold pr. 100g


Energi::
172 kcal / 721 Kj
Fedt::
15.3 g
Heraf mættede fedtsyrer::
4.1 g
Kulhydrat::
3.3 g
Heraf sukkerarter::
0.9 g
Kostfibre::
1.7 g
Protein::
4.8 g
Salt::
0.36 g

Lamb Spinach in Herlev

Bindias Lamb Spinach er ikke kun lækker, men har alt du har brug for, for at føle dig mæt og få tilfredsstillet dine ernæringsbehov.

Korsblomstrede proteiner

I Indien er det normalt at spise masser af de såkaldte korsblomstrede grøntsager. Disse ofte mørkegrønne grøntsager findes over det meste af kloden, og tæller, udover spinat, også bl.a. blomkål, rosenkål, grønkål, bukkehorn og sennepsblade.

De korsblomstrede grøntsager er noget af det sundeste, man kan indtage; og i Vesten er vi langt om længe begyndt at få øjnene op for deres helbredende virkning, som bl.a. har været undersøgt i seriøs kræftforskning de seneste årtier.

Blandt mange sunde ting, indeholder denne grøntsags-familie masser af jern, calcium, fibre samt et væld af vitaminer. I kraft af at også være rig på proteiner, er det samtidigt forståeligt, at de korsblomstrede grøntsager som fx spinat er en yndet madvare for et stigende antal sundhedsbevidste forbrugere og blandt vegetarer og veganere.

Lamb Spinach på Bindia-måden

Vi laver vores Lamb Spinach som en ”Saag”, hvilket egentlig bare betyder ”bladgrønt” og typisk refererer til spinat. En Saag er en slags curry (indisk sovs/stuvning) lavet på hovedsageligt én type af bladgrønt som spinat, hakket broccoli, sennepsblade, grønkål, m.v.

Dette er en udbredt ret i Nordindien, hvor den ofte bliver serveret med brød.


Vi bruger hele spinatblade sammen med en anden korsblomstret grøntsag, nemlig bukkehorn, og spæder den endelige ret op med friske tomater og hvidløg for at give mere spinaten mere smag og fylde.

Mørt og lækkert

Da inderne hverken spiser svine- eller oksekød af hensyn til landets to største religioner Hinduismen og Islam, er de i stedet blevet specialister i lammekød, med alt hvad det indebærer af unikke traditioner og tekniker, for at udvælge det bedste kød og tilberede det bedst muligt. Hos Bindia har vi derfor klare retningslinjer for hvordan kødet udvælges og tilberedes.

Vi bruger kun kød fra fritgående og græssende lam fra New Zealand i vores Lamb Spinach, da dette kød har den bedste lugt og smag og ikke indeholder for meget fedt. Vi går altid målrettet efter ungt, og derfor mørt, kød, som vi selv skærer til efter alle kunstens regler, for at sørge for at slutproduktet er konsistent med vores standarder.

Herefter steger vi lammet sammen med en temperering af bl.a. ingefær, nellikke og hvidløg i en stor gryde. Dette fjerner både den karakteristiske lugt af lam og giver kødet smag, varme og karakter - Alt sammen gjort efter traditionelle procedurer.

Velbekomme!

Smag vores Lamb Spinach i din lokale Bindia på ØsterbroNørrebroFrederiksbergAmagerLyngby og Søborg eller bestil den her.

Aloo Gobi in Herlev - Bangan Burtha in Herlev - Bombay Mix in Herlev - Butter Cauliflower in Herlev - Butter Cauliflower Platter in Herlev - Butter Chicken in Herlev - Butter Chicken Platter in Herlev - Butter Lamb in Herlev - Butter Lamb Platter in Herlev - Butter Paneer in Herlev - Butter Paneer Platter in Herlev - Cauliflower Biryani in Herlev - Cauliflower Jeera Masala in Herlev - Cauliflower Korma in Herlev - Cauliflower Madras in Herlev - Cauliflower Spinach in Herlev - Cauliflower Tikka Masala in Herlev - Channa Masala in Herlev - Chicken Biryani in Herlev - Chicken Jeera Masala in Herlev - Chicken Korma in Herlev - Chicken Madras in Herlev - Chicken Spinach in Herlev - Chicken Tikka Masala in Herlev - Chutneys in Herlev - Coca-Cola in Herlev - Coca-Cola Zero in Herlev - Coconut Tamarind Cauliflower in Herlev - Coconut Tamarind Chicken in Herlev - Coconut Tamarind Lamb in Herlev - Coconut Tamarind Paneer in Herlev - Garlic Nan in Herlev - Kale Salad in Herlev - Kingfisher in Herlev - Lamb Biryani in Herlev - Lamb Jeera Masala in Herlev - Lamb Korma in Herlev - Lamb Madras in Herlev - Lamb Spinach in Herlev - Lamb Tikka Masala in Herlev - Lemonade in Herlev - Mango Chutney in Herlev - Mango Lassi in Herlev - Mango Mint Smoothie in Herlev - Mattar Paneer in Herlev - Nan in Herlev - Paneer Biryani in Herlev - Paneer Jeera Masala in Herlev - Paneer Korma in Herlev - Paneer Madras in Herlev - Paneer Spinach in Herlev - Paneer Tikka Masala in Herlev - Papadums in Herlev - Paratha in Herlev - Pilaoo Rice in Herlev - Raita in Herlev - Sparkling Water in Herlev - Spinach Bhaji in Herlev - Spring Water in Herlev - Yellow Dal in Herlev