Kontakt os
(+45) 78 77 33 99
Åbningstider
-
Man - Søn
16:00 - 21:00
-
Kun lukket
24/12 & 31/12
Hos Bindia har vi en klar målsætning om at være så klimasmarte som muligt. Her på siden kan du læse lidt om hvad vi gør for at opnå dette.
Vi laver certificeret økologisk indisk mad (30-60%), hvilket er det
højeste niveau blandt ikke blot de indiske, men blandt andre
sammenlignelige take away steder. Vi har haft Det Økologiske Spisemærke
siden 2015, hvor vi som de første i Skandinavien inden for det indiske
køkken satte fokus på økologien.
Læs mere om Det Økologiske Spisemærke
Vores mad er inspireret af Ayurvediske opskrifter, for i Ayurveda fungerer mad nemlig som forebyggende medicin og som den primære drivkraft bag at holde din krop sund og dit immunforsvar stærkt. Derfor bruger vi ikke tilsætningsstoffer, transfedtsyrer, farvestoffer eller forarbejdet mad.
Vi har nærmest intet madspild hos Bindia – faktisk har vi så lidt at
bevægelsen mod madspild, Too Good To Go fandt det unødvendigt at
inkludere os på deres app og platform, selvom vi allerede havde
underskrevet en kontrakt om samarbejde.
De gode, gammeldags metoder i det indiske køkken giver nemlig maden en
naturlig og bæredygtig holdbarhed. Desuden har vi alle vores madvarer på
køl, den endelige ret laves først, når du bestiller den - og vi bruger
aldrig mere, end det du får.
Alt vores primære emballage er fremstillet af 100% ubleget og klimasmart
papir. Både vores poser og menukort kan sorteres som papir. For at
skålene skal kunne tåle den varme, flydende mad, er en tynd
oliebestandig PP-belægning på indersiden nødvendig for at gøre den
fødevaresikker. Da Københavns Kommune endnu ikke har sortering på dette
punkt, skal bakker og tilhørende låg sorteres som almindeligt
husholdningsaffald. Vi anbefaler at man genbruger posen så meget som
muligt.
Alt papir brugt i emballagen er klassificeret som en fornybar råvare, da
skoven genplantes og høstes med hensyn til biodiversitet. I følge en
nordisk undersøgelse fra IVL er brugen af papir til fremstilling af
emballage og poser mere klimasmart end at bruge emballage af glas eller
plast.
Vores leverandør af emballage har i samarbejde med den svenske
klima-tænketank RISE lavet den største undersøgelse for engangsemballage
nogensinde - Klimatkompassen® - for at hjælpe virksomheder med at vælge
den mest klimasmarte løsning. I denne undersøgelse har vores nye
emballage 3,7/5, hvilket er det højeste af den type emballage. Derudover
kan emballagen også genanvendes til mikroovn eller fryses ned.
Læs mere om Klimatkompassen®
Vores flasker kan genanvendes som en vandflaske eller lignende i lang
tid uden problemer. Når du er færdig med at bruge flaskerne, skal de
sorteres som plast, da de er lavet af PET og kan genanvendes til mange
nye produkter, herunder tøj som fx fleece, fiberfyld til soveposer og
dynejakker, industrielle bånd, ark og film, dele til biler og til
emballage inkl. fødevareemballage.
Vi samarbejder også med Plastic Change for at minimere vores brug af
plastik og gøre Bindia endnu mere klimasmart.
Læs mere om Plastic Change
Al vores strøm kommer fra vedvarende energikilder – i det seneste år kun fra vindmøller – certificeret af vores el-leverandør NRGi. Læs mere om vindenergi hos NRGi
Og ikke mindst, så er alle vores tryksager Svanemærkede og følger Det
Grafiske CSR-kodeks samt Tryk med ansvar ved brug af klimavenlig
produktion med bl.a. Kodak Sonora Process Free trykplader, Low Energy
UV-trykteknologi og 100% vedvarende og CO2-kompenseret el. Derudover er
trykkeriet vi bruger også tildelt bronzemedaljen hos EcoVadis.
Læs mere om Svanemærket
Læs mere om Det Grafiske CSR-kodeks
Læs mere om EcoVadis
Hvis du har gode idéer til, hvordan vi kan gøre vores emballage (og procedurer) endnu grønnere, så kontakt os endelig!
(+45) 78 77 33 99
Man - Søn
16:00 - 21:00
Kun lukket
24/12 & 31/12
© 2003 - 2025 Bindia. Alle rettigheder forbeholdt.